Anti estres

Frutas y verduras: vitamina B y C
Espinaca, hojas como lechuga, acelgas, col, tomate, zanahoria, brócoli, pimientos, germen de trigo,
Naranja, guayaba, kiwi, limas, plátano, toronja, melón
Lácteos: aportan vitaminas indispensables para el estrés
Leche, yogurt, jocoque, light

VIT E: frutos secos, aceites vegetales, aguacate, almendras, semillas girasol
Carnes:
rica en vitamina B (sistema nervioso)
Carnes magras, ternera, falda, pollo, pavo, pescado, atun, salmon, sardina
Panela, cottage, requeson
Cereales:
bajos en azúcar, altos en fibra, protegen tu digestión, avena, arroz, papa, multigranos, tortilla de maíz, amaranto
no harinas blancasLeguminosas: excelente calidad frijol, haba, lenteja, garbanzo..pero CUIDADO si tienes colitis no las consumas.
Grasas: mínimo
aceite de oliva, aguacate, almendras

Azucares: mínimo
Usa splenda o mermeladas ligeras, miel de abeja
Bebidas: té sin cafeina, refrescos ligeros no negro, cacao para antojo 2 onzas con splenda.
Vino tinto 200 ml
Condimentos: perejil absorbe hierro, oregano o canela alegra los sentidos.
Congelados:
Frutas, verduras, pescado, surimi.
NO COMIDA precocinada.
Huevo, jamón de pavo bajo en sales
Aderezos ligeros para ensaladas
Paquetes de ensaladas desinfectadas, zanahorias, espinadas.
Carne res y pollo pre cocida.

Alimentación especial para cada etapa de la vida

Los límites dan seguridad

Come bien, sé saludable, eres tu mejor inversión

Grupos de alimentos INDISPENSABLES

Comparativo de colesterol

Y donde esta la grasa?

Tabla comparativa calorias

Para organizar tus equivalentes

Analogia gastrointestinal

Tips para Dieta en periodos de estres

Si se puede, comer saludable es divertido

Comparativo equivalentes

calorias

1 gr de proteina: 4 calorías
1 gr de carbohidratos: 4 calorias
1 gr de grasa: 9 calorias
1 gr de etanol: 7 calorías


Fibra: 25-30 gramos al día
Sodio: 3-4 gr al día
Colesterol: 300 mg al día

1 CEREAL = 80 CAL

RELACION FIBRA GRASA IGUAL O MAS FIBRA QUE GRASA

CONSUMO DE FIBRA AL DIA IDEAL 25 A 30 GR

Platica de Julio

Tipos de grasas de los alimentos

Dulces=cuidado con la Diabetes

Bocadillos saludables (azucar)

Cuidado liquidos azucarados

Cuidado con el azucar: postres?

Cuidado con el azucar= DIABETES

Grupo de lacteos

Jocoque 3/4 taza
leche light 1 taza
leche entera 1/2 tz
leche descremada 1 tz
yogurt natural 1 tz
leche semidesc 3/4 tz
polvo 3 cdas
evaporada 1/4 tz

Grupo de las grasas

GRASAS
Aceite de maiz 1 cdita
Aceite de oliva 1 cdita
Aceitunas 10 pzas med
Aguacate 1 rebanada
Almendras 10 pzas
Avellanas 7 pzas
Cacahuate 5 pzas
nueces 2 pzas completas
pistaches 6 pzas
Pi¤on 2 cditas cafeteras
Tocino 1 rebanada delgada
1 cda de: crema
mayonesa light
mantequilla
queso crema
coco rallado
pate de higado
ajonjoli
pepitas
semillas de girasol
aderezo de ensaladas light

Grupo de Cereales

CEREALES

Una porcion equivale a:
Tortilla 1 pza
Bolillo 1/2 pza
Pan Bimbo 1 pza
Pan tostado 1 pza
Pan Integral 1 pza
Pan hot dog 1/2 pza
Pan Hamburguesas 1/2 pza
hot cake 1 pequeño
Avena 1/2 tz
Cuadritos de avena 10
Cebada 1/2 tz
Sopa de arroz 1/2 tz
Sopa de pasta 1/2 tz
espagueti 1/2 tz
Galletas marias 5 pzas
Galletas soda 2 pzas
Galletas habaneras 6 pzas
Galletas animalitos 6 pzas
Gall saladas 6 cuadritos
Kraker Bran 4 cuadritos
Honey Bran 3 cuadritos
Palomitas 2 tazas sin sal
harina 2 cdas
maizena 2 cdas
Papa 1 pza mediana
elote 1/3 de tz
camote 1/4 de tz
palitos de pan 4
pan molido 3 cdas
Barra all bran 1
Barra de multigrano 1
Barra de special k 1
Barra de avena ½
Barra de nutrigrain ½
Arroz inflado natural ½ tz
All Bran 6 cdas
Corn flakes 6 cdas
Bran flakes 6 cdas
Fitnes 6 cdas
Granola ¼ tz

Formato para distribucion de calorias

Cal: Desay Colación Comida Colación Cena
Lácteos
Carnes
Leguminosas
Cereales
Frutas
Verduras
Grasas
Azucares

CONOCETE PARA MEJORAR

Y no te permitas anestesiar tus emociones con COMIDA¡¡¡

Personalismo como soluciòn en Sobrepeso y Obesidad

Les comparto un miniresumen de una propuesta para tratar sobrepeso y obesidad.
La presentacion es muy buena, si estas interesado contactame.
El Personalismo como propuesta de solución proporciona las bases necesarias para que la persona pueda comprender el verdadero sentido de su proyecto al sanar la obesidad. La triada ontológica nos muestra las relación de equilibrio entre Espíritu, cuerpo y psique, buscando esta armonía es lo que diferencia a una persona de un individuo. El espíritu esta sobre lo corporal y psíquico, y conociendo esta verdad, podemos apoyarnos para encontrar que nuestra realidad interna sea los más cercana a la externa. La persona debe tener autoconciencia, auto posesión para ver la capacidad de auto trascendencia.
SENTIDO: la persona debe tener un ¿Para qué? que le ayuda a trascender en el camino hacia la plenitud de su vida, esta obesidad familia es un síntoma, debe tener una razón y en la tarea de descubrirlo con ayuda de la inteligencia y voluntad, puedan hacer un proyecto y comprometerse con él, pues comprometerse y esforzarse en fuente misma de sentido.
VOCACIÓN: buscar encontrarse con tu interior, aspiraciones, deseos, para perfeccionarte, ordenarte y hacer un proyecto organizado que articule las posibilidades de vivir en plenitud, con orden, actitud y encuentro.
PLENITUD: es la llamada a vivir con felicidad, beatitud, entusiasmo. Ocurre poco a poco conforme vas actualizando la realidad y superando los obstáculos, encontrando en las dificultades posibilidades de purificación y crecimiento.
APERTURA: la persona por su inteligencia está abierta a la realidad pero no sabe dar respuestas, por medio de la fenomenología abre un espacio para encontrarse con su otro yo y descubrir su llamada a la trascendencia.
AFECTIVIDAD: la persona por medio de la Intencionalidad se abre al ser y descubre como se afecta a sí mismo y a las demás personas, al poner nombre a sus emociones y sentimientos, controla sus tendencias, acciones permitiéndole descubrir esto en los demás, dar apoyo, ofrecerles sus Dones y ayuda.
PERSONALIZAR EL CUERPO: pues el cuerpo está llamado a trascender, no es naturalmente dócil, hay que domarlo, conocerlo, apoyarlo; porque si tengo un cuerpo sano me permite comunicarme mejor con el exterior, me es fuente de energía y fortaleza. La personalización logra que mi proyecto prevalezca sobre la imposibilidad natural de mi cuerpo. La intelección nos ayuda a controlar nuestras pulsiones y elegir con sentido a mi proyecto.
LA PERSONEIDAD: más allá de la corporeidad, inteligencia, voluntad, afectos, el SER humano está llamado a la PLENITUD, desde su misma existencia hacia los demás con sentido de DONACIÓN, la persona es un flecha lanzada al infinito y en el camino con sentido, proyecto y vocación esta la verdadera felicidad.
CONOCETE PARA SANAR

CLUB DE RECETAS, PARTICIPA¡¡¡

Ya esta listo el blog que te ayudará a seleccionar recetas saludables, prácticas, ligeras. Poco a poco irán aumetando el numero de recetas gracias a tu colaboración. Entérate como puedes participar¡¡
Entra a nutmedrecetas.blogspot.com

Será genial¡¡¡¡

Cuidado con las Modas

La dieta del Sirope de savia

Sistema de ayuno se fundamenta en ingerir solamente sirope de savia de siete a diez días. Pasado este tiempo, se realiza una transición alimenticia correcta de dos a tres días, en los que se hace una dieta estricta sin apenas proteínas o hidratos de carbono; esencialmente con vegetales, verduras al vapor, ensalada o infusiones. Por su parte, el semiayuno consiste en sustituir la cena o el desayuno por dos o tres vasos de savia, limón, pimentón de cayena y agua.Después de la dieta se regresa a la alimentación habitual de forma progresiva, con verduras al vapor y frutas cocidas.
La verdad es que es otra dieta milagrosa, lo único que consigue es una pérdida de peso rápida a base de perder masa muscular, cuando el verdadero problema es el exceso de grasa. La masa muscular se pierde muy rápido, ya que su contenido calórico es muy inferior al de la masa grasa, pero lleva a una reducción severa del metabolismo, y a un aspecto más blando. Esa reducción del metabolismo es la que luego lleva al conocido efecto yo-yo".
Dentro de los efectos secundarios puede provocar fatiga, agotamiento, desvitalización o desmineralización e insomnio entre otros. Respecto a la ausencia de nutrientes, se ve claramente el engaño del producto. Si aporta todos los nutrientes necesarios, ¿cómo es posible que produzca desmineralización (falta de minerales)? El resto de efectos secundarios son los efectos típicos de estar matando de hambre al cuerpo: falta de energías, falta de concentración, dolor de cabeza, etc."
NO PONGAS EN RIESGO TU VIDA Y TU SALUD

Nutrikit ¡Te ayuda¡¡

Club de recetas

Durante las platicas de nutrición varias personas me han mostrado la inquietud de tener acceso a recetas ricas, nutritivas y practicas. Si deseas recibir información de tips, menus, recetas, haZme un comentario en este espacio,las mejores recetas seran publicadas en el blog, en un apartado especial, puedes inclusive mostrar la foto, yo procurare revisar que esten balanceadas y podremos con el tiempo tener un archivo en comun para aprovechar y compartir.

Busca tus opciones en familia

En las ultimas platicas de COMO ALIMENTO A MIS HIJOS DE MANERA SALUDABLE ? quedo el pendiente de publicar una lista de sugerencias para refrigerios, espero les sea de utilidad

Desayunos:
Hot cakes
Quesadillas
Sandwich jamon
Fruta con yogurt
Molletes,
pan frances
Avena con leche
Pay manzana con leche
Huevo con jamon
Tortilla española
Enfrijoladas
Comidas:
Pescado empapelado
Salpicon de res
Tortitas de atun
Albondigas
Milanesas de pollo
Ensalada de surimi
Tepanyaki de pollo
Sushis
Lasagna de verduras
Entomatadas
Pozole
Cenas:
Sandwich queso
Fruta con yogurt
Cereal con leche y fruta
Hot dog
Platanos con yogurt y nuez
Hot cakes con fresas
Queso fundido champiñones

Niños y Nutricion

La nutrición adecuada debe ser bien dirigida desde que estamos pequeños, los niños aprenden de una manera sencilla las reglas básicas si se las explican bien y si les ayudan a que la presentacion y el sabor sean agradables. Por naturaleza fuimos creados para consumir muchas frutas y verduras y de todas las variedades, veamos la maravilla que hay en que crezcan en los arboles, en la tierra y contengan tantos nutrientes y antioxidantes que cada dia nos regalan para protegernos de enfemedades. Los niños en la actualidad no las prefieren, mas por malos habitos de sus padres o familiares que por desición propia. No me deja de sorprender en la consulta ver la facilidad con que aprenden los niños los conceptos, y los por qué, aunque venga con malos habitos, y prefieran hamburguesas y pizzas...toman el reto de incluir en su dieta diaria 3-5 frutas y 2-3 tazas de varias verduras...con una buena explicación y simplemente lo hacen¡¡...Creo que la solucion es que veamos esto como niños, reinventemos nuestra educación nutricional y disfrutemos al máximo de consumir todos los dias variedad de alimentos, que nos nutran el cuerpo y se vea reflejado en todas nuestras actividades, y tu cuantas frutas y verduras comes cada dia?

Propositos de año nuevo: ahorro en crisis

Quiza cada Enero, entre tus propositos este recuperar tu peso ideal, pero te propongo que este año sea diferente. Tenemos un motivo mas asertivo para cuidar nuestro peso y nuestra salud, "el problema económico que es una realidad", no sabemos a ciencia cierta como nos veremos perjudicados, pero lo que es bien cierto es que invertir en salud, es un ahorro a corto y largo plazo. Si estas en tu peso, tienes un cuerpo con condición física y comes saludable, tus posibilidades de enfermarte disminuyen hasta un 70 porciento, estarás realizando una inversión en realidad,y no gastaras en doctores, ni en examenes de laboratorio y medicamentos que son muy costosos, ademas de que si te enfermas dejas de trabajar, y disminuye tu calidad de trabajo y capacidad de concentración, el proceso de envejecimiento se acelera, y vives a tus 45 años por ejemplo en un cuerpo de 60¡¡ o a tus 25 en un cuerpo de 35¡¡
Invierte en ti, VALES LA PENA¡¡¡ cuida mucho tu alimentación , APRENDE, muevete, toma agua, controla tu estres, date tiempo para ti, duerme, sonrie, HOY¡¡ el pasado ya paso, el futuro no sabemos si llegara....pero HOY aqui esta¡¡...
Inicia un plan realista, pide ayuda con profesionales que no te prometan magia, que de verdad se preocupen po ti, busca calidad, te la mereces.
Y veras que no solo se veran estos cambios en ti sino en tus seres queridos, si trabajan en equipo sera mas facil llegar algun dia a tu meta...ten por seguro que llegaras. ANIMO¡¡

FELIZ AÑO 2009¡¡¡

Mis mejores deseos para este año que inicia, te deseo se cumplan todas tus metas, en especial de salud, que cada mes recuerdes tus propositos iniciales y cuando termine el año, estes con un cuerpo mas saludable, y que te ayude mejor a vivir una vida plena.